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No６４よりトピックス
活用してください　蔵町クーポンカード
肉塊は“彼”担当
夏のお肌を整える
お家で簡単炭酸水
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活用してください　蔵町クーポンカード



加盟店は、
川原町・お食事処くらしき・だいこくや・菊萬・池田屋・丹寿屋・菊泉堂・美光社・サカツ。
中町・柏木本店・ＣＬＡＳＳＩＣＯ・菊正堂・八重吉煎餅店。
大通り・ﾐｰﾄｼｮｯﾌﾟ小野寺・松本機械・お好み焼きしんてん。
六日町・ふなばの川村・ニューフジヤ。
南大通り・吉田屋・えさし夢プラザ・ホテル本館アザリア。
南町・伊藤電機。
他地区・井上スポーツ・藤原の郷レストラン・ふるさと市場食堂・そば処もちた屋。
以上25店舗で優待サービスを受けることができる"得得カード"です。

もう一つの楽しみが、クーポンカード裏面に加盟店2ヶ所からサインまたは捺印をもらいクーポンラリー抽選会で、賞品や割引クーポン券が当たることです。
抽選は年２回10月と4月の２回です。
期限は来年3月31日までです。
応募方法は簡単です。
当店からお渡しするカードには当店の捺印がありますので、他の加盟店でカードを提示すれば、その時点で応募可能となります。
そこで申し込み用紙に住所・氏名・電話番号を記入して、あとはそのお店にお任せ下さい。
もちろん他のお店の印しをもらったカードは当店で預かり応募できます。
ドンドン利用して、ドンドン応募すれば、賞品ゲットのチャンスもドンドンひろがります。
そして岩谷堂の商店街もドンドン元気になりますのでご愛顧よろしくお願いします！！

肉塊は"彼"担当　

　"彼"はローストビーフを作る。
肉屋で牛肉の塊を調達し最初から調理する。
キッカケはテレビ番組である。
それまでの料理経験は『お湯を沸かして蓋を開いて注ぎ込み数分待つ』だけ･･･。
ましてやローストビーフなる物の存在すら意識したことも無かった"彼"に「肉の塊を簡単に調理できる！！」と思い込ませてしまう料理番組とは空恐ろしいものである。

『はじめてのお料理』を挙行するにあたり、番組のホームページからレシピをダウンロードし、必要器具等をチェック。
このローストビーフ作りで一番肝心なのは温度管理である。
なにせロースト（焼く）と言いながら、ボイル（煮る）時間のほうが長いのである。
そこで家になかった料理用温度計を購入した。

休日の昼、"彼"はエプロンを身に着け台所に立った！！
肉の塊と調理器具と調味料をもくもくと準備した！！
"嫁"は呆れ顔で眺めている！！
失敗したら"嫁"にさんざんバカにされるのは火を見るより明らかだ！！！！！
さァ！！！
負けられない戦いが今始まる！！！！！

肉塊の筋膜にそって包丁を入れ分割し筋膜をはがす。
肉の断面すべてに『香りソルト４種のペパーミックス』を満遍なくすりこむ。
ニンニクを細かく切り刻み狐色になるまで油で揚げる。
その油をフライパンで熱し肉塊の表面に焼き色をつける。
その肉をラップで包みジッパー付きの保存袋に入れる。
大きな鍋で58度のお湯を沸かす。
底には袋が解け破れないように皿をしいておく。
保存袋に入った肉投入。
浮かないように上からも皿で重し。
500ｇで60分55度〜58度の温度キープ。
焼いたフライパンの油を軽く拭き取り、水と取り出した肉の袋に出た肉汁・醤油・コンソメ・バターを加え煮立たせないように加熱しソースを作る。

肉を薄くスライスすると "彼"は勝利を確信した。
切る毎に柔らかさが包丁に伝わる。
切り口は食欲をそそる素晴らしい色あい。
たまらず端っこを口に放り込む。
テレビ番組に感謝！！
胡散臭い出演者は正直者だった！！

ソースをかけて食卓へ･･･｡
"嫁"ビックリ！！
一切れ食ってはビールをゴクリ！！
"さがすわらす"口中いっぱいに詰め込む！！
"彼"は奇跡の勝利に天を見上げる！！　

"彼"はその後ステーキの焼き方も研究し極めるも、霜降り和牛は脂が強すぎて身体が受付けなかった｡
たま〜に奮発して北上の超庶民的スーパーで岩手牛を買ってくるのだが、"彼"が口にするのは赤身のオーストラリア牛であった･･･｡

夏のお肌を整える

さあ、紫外線対策に腰を入れる季節がやってきましたよ。
最近よく耳にする日焼け止めの売り言葉は、
「肌に浸透してメラニンの生成を抑える」というもの。
果たしてこれは本当に肌にとって良いことでしょうか？

「メラニン」とは、表皮の一番下にある基底層のところにある「メラノサイト」が、紫外線を受けると、表皮の下の肌の奥の層を守ろうとして作り出されるもの。
いわゆる「防御」作用により作られるものです。

守らなければならないお肌に無理に「侵入」させ、その防御作用を壊すことは、実はとても恐ろしいこと。
2013年にカネボウの美白化粧品で白斑ができた事件は、本来のお肌の働きを無視した化粧品開発が、多くの女性を失望させました。

ＣＡＣ化粧品は、お肌のデリケートの方のために医師が開発した、元祖ドクターズコスメ。
中でもパックは、角質層を整え、ガードする力を強めてくれます。
紫外線を受ける前も、浴びた後にも、最適なアイテムです。

パックはお家でのケアーも簡単ですが、たまにはお店でゆっくりエステもどうぞ。
お買い上げ頂いたパックはお店にキープすることもできます。
手軽にスキンケアを楽しんでもらいたいので、キープでのエステは１回1,300円(税抜)とリーズナブル設定です！

お家で簡単炭酸水

・・・カンタンタンサンスイ。なんだか語呂がいいですね(笑)。
最近、買いました。
たぶん、今年の「買って良かったもの」ベスト３に楽々入ってくると思われます。

ジャジャーン！
炭酸水メーカー！！です！
　
　すごいんですよ、これ。
ただの水道水が、あっという間にシュワシュワの炭酸水になっちゃうんです。
暑い日は特に、炭酸水ののど越しが良いんですよね〜。
そのまま飲んでも良し、梅エキス（やなぎ通信46号にてレシピを掲載。ＨＰでもご覧頂けます）や、カルピス、リンゴ酢なんかを割って飲んでも、美味しい〜。
元はただの水ですから、ほぼ飲み放題。
これがあれば、市販のものを買えば買うほど溜まるペットボトルを捨てる手間も無し。
　
興味のある方はこちらの動画をご覧くださいませ
　
水道水から炭酸水に変わる様子です。