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No10９よりトピックス
農業科学博物館
"嫁"･･･英語･･･話せるわよ･･･。
レシピ「金柑のシロップ煮」
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農業科学博物館
北上市の端。富士大学の近くに『県立農業ふれあい公園』があります。
その敷地内にあるのが『農業科学博物館』です。
『ビックコミックスピリッツ』で連載されている漫画『植物病理学は明日の君を願う』の作者『竹良 実』さんが取材で来館し、監修などの協力を求められたそうです。
作者の直筆の絵や、手がけた農林水産省植物防疫のポスターなどがロビーに展示されていました。
展示室は2つあり『農業れきし館』には、農業の歴史と作業の様子や暮らし。むかしの農具の展示は圧巻です。
↓は江刺の人が寄贈した『えんつこ』母親が野良仕事をするため、乳幼児を入れた籠です。
２月に孫が生まれた当家で話題になった物！！
私も実物は初めて見ました。
使用方法はなかなかの虐待･･･｡
ぼろ布などを敷いてその中に長時間入れっぱなし･･･｡
排泄物は垂れ流しだったそうです･･･｡
『農業かがく館』は子供たちも楽しんで農業について体感できる施設です。
農業博士の研究室をイメージし、実際に触ったり、クイズで岩手の農業について学べます。
イネや田んぼ、野菜や果樹の由来、牛のからだと仕組みなど楽しくわかる仕掛けがたくさんありました。
でもこの施設･･･｡県が先行評価した公共施設の方向性の中で、解体に指定されていました･･･｡
もったいない・・・。
"嫁"･･･英語･･･話せるわよ･･･。
"嫁"はご機嫌ナナメ･･･｡
いつもご機嫌な"さがすわらす"はそんな母を目にするとニコニコ笑顔で声をかける。
「Smile,please（笑って）」
語学堪能な"さがすわらす"の発音は、まるでネイティブ・スピーカー（母国語）である･･･｡
ご機嫌ナナメなとき、その言葉を待っている"嫁"･･･｡
「フッ･･･」と小さい吐息とともに、口元が緩む･･･｡
たまには"嫁"も"彼"に優しく接するときもある･･･｡
疲れたときも、気分がすぐれないときも、"嫁"の前では『態度に出せない』"彼"であるが、どうにも我慢ができないときもある･･･｡
そんなとき、"嫁"の気分が優れているときに限り"彼"に声をかける
「スマイル、プリーズ･･･｡」
発音は日本語英語である･･･｡
NHKのEテレでスポンジのごとく語学を吸収した"さがすわらす"と違い、発音を軽視されていた時代の教育を受けた"嫁"である･･･｡
"さがすわらす"からしょっちゅう言われているので耳にはしっかり入っているのだが、ネイティブに発音するのはなんだか気恥ずかしい･･･｡
"さがすわらす"はそんな母の様子を見るたび無邪気にアドバイスする。
「かーちゃん。スマイル,プリーズ でねぐ Smile,please だでぇ･･･｡」
そんな"さがすわらす"の注意喚起に"嫁"の口元が緩む･･･｡
↓ChatGPTで作成
田舎者たちが集ういつもの居酒屋･･･｡
"嫁"は"アネゴ"と呼ばれ一つのテーブルの中心となっていた･･･｡
いい加減に酔いが回ったにぎやかな店内がサッと波を打ったように静かになった･･･｡
入り口に外国人がポツンと立っている･･･｡
田舎者の客はもちろん、店員もたじろいでいる･･･｡
そこで"嫁"皆の視線をあびながら笑顔で近寄ると、外人さんの耳元に手をあてて
「Smile,please･･･｡」
外人さんが笑顔になると「オオ～～」と田舎者たち感嘆&勘違い！！！
口元が緩む"嫁"････｡
さっさと会計を済ませ店を出た････｡
レシピ「金柑のシロップ煮」
春にＮＨＫで放送していたドラマ「しあわせは食べて寝て待て」。
主人公は、一生付き合わなくてはならない病気にかかり、生活が一変した３８歳独身女性。
失望のままマンションを手放し団地に引っ越すことに。
そこで、旬の食材を取り入れた食事で体調を整える『薬膳』と出会い、たおやかな団地の人間関係を通して心身を取り戻していく物語でした。
ドラマに登場した金柑のシロップ煮がずっと気になっていて、金柑の季節になったら絶対作ろうと思っていました！
以下、番組で紹介していたレシピです♪
材料 金柑300～500g、水400ml、砂糖150～200g、塩少々
① 金柑はよく洗い、ヘタを取り、縦に切り込みを5～6箇所いれておく。
② 沸騰したお湯で２分ほど茹で水にとり、ザルにあげる。
竹串などを使い、切れ目から種を取り除く。
③ 鍋に、水・砂糖・塩を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら金柑を加える。
ひと煮立ちしたらクッキングシートなどで落し蓋をして、弱火で30分間
静かに煮る。火をとめてそのまま冷ます。
ところでわたしが初めて金柑を食べたのは３０代の時。
ママ友にもらって、「この小さいミカン、むくのが大変そうだね」と言ったら
「皮ごと食べるんだよ」と教えられて軽く衝撃を受けたのでした。
金柑は皮ごと食べることで、咳や喉の痛みの緩和、風邪予防、美肌効果、血行促進、腸内環境の改善など、さまざまな効能が期待できるのだそうですよ。
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